Plumcake integrale all’arancia
La colazione dolce è un pilastro della nostra cultura culinaria italiana e non tutti infatti, sono disposti a rinunciarvi. Troppo spesso però, si ricorre al cappuccino e cornetto al bar o a merendine ipercaloriche che non fanno di certo partire la giornata con il piede giusto.Adoro cucinare ma soprattutto dolci, sperimentando ricette per renderle il più leggere possibile; e quindi ecco a voi la mia versione di plumcake soffice e profumato.
Ingredienti
Procedimento
- Montare con fruste elettriche o nella planetaria le uova con lo zucchero per una decina di minuti
- Aggiungere il latte e l’olio.
- Unite la farina delicatamente insieme al lievito, alla vanillina (o estratto di vaniglia) e la buccia di arancia.
- Mettere il composto in uno stampo da plumcake in silicone.
- Cuocere a 180 gradi per 40 minuti circa, a forno ventilato.
