Name: Torta alle mele e yogurt
Ingredients: 250 gr yogurt bianco; 3 uova; 60 gr farina integrale; 20 gr amido di mais; 20 ml succo di limone; 100 gr zucchero mascobado (integrale); 1 scorza di limone bio; 8 gr lievito; 1 mela

Torta alle mele e yogurt

Un dolce classico ed intramontabile. Ne esistono tantissime di ricette: super light, con la frolla, con la crema.. e allora perché non provarla anche io?! Ve la propongo con questa versione allo yogurt bianco magro.

Soffice, con un tocco di freschezza e con poche calorie.

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Ingredienti Procedimento

Ingredienti

250 gr yogurt bianco
3 uova
60 gr farina integrale
20 gr amido di mais
20 ml succo di limone
100 gr zucchero mascobado (integrale)
1 scorza di limone bio
8 gr lievito
1 mela

Procedimento

Separate gli albumi dal tuorlo e montateli a neve con un pizzico di sale
aggiungete ai tuorli lo zucchero integrale (vi darà il tipico retrogusto di liquirizia) e montate con le fruste
iniziate ad unire anche lo yogurt ed il succo di limone con la scorza
infine aggiungete anche la farina, il lievito e l’amido di mais
Scaldate il forno ed infornate il tutto dopo aver aggiunto la mela a raggiera, precedentemente sbucciata
Se vi piace potete aggiungere anche un pò di cannella
Cuocere In forno ventilato per circa un’ora a 150°